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Frango

Frango grelhado
Filé grelhado com purê de batata doce, mix de folhas e redução de balsâmico. Acompanha arroz de açafrão ou integral.


Carne

Carne de panela
Cozido de carne com legumes, polenta cremosa, farofa e rúcula.

Ragu de carne
Polenta ou massa sem glúten com ragu de carne, caponata e rúcula.

PF Tahiti
Escalopinho de mignon ou filé de grango (grelhado ou empanado) com arroz, feijão e (fritas ou legumes).


Peixe

Filé de peixe
Grelhado: Tainha ou Tilápia - Frito: Peixe do dia - com molho de camarão e pirão. Acompanha arroz branco ou integral.


Risoto

Risoto de açafrão
Risoto de açafrão e alho-poró com iscas grelhadas de salmão, frango ou carne.


Vegano

Moquequinha vegana
Palmito e banana da terra grelhados sobre molho de pimentões e rúcula. Acompanha farofa de dendê e arroz branco ou integral.